鴨の血(ヤーシュエ)火鍋の栄養や効能や味が気になる!通販やお取り寄せは?

『櫻井・有吉THE夜会』でディーン・フジオカのこだわりグルメが紹介されました!

そこで紹介されました”鴨の血”

日本ではあまりなじみがないですよね?

見た目で言えば、

  • 生レバー?
  • 赤こんにゃく?

一体どんながするんでしょう?

”鴨の血”自体の栄養価や効能も気になりますね!

食べてみたくても、
なかなかご近所で提供しているお店は少ないのではないでしょうか?

通販で手に入れて、味見をしてみましょう!!

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鴨の血って?

鴨の血

引用元:NAVERまとめ

その名の通り、見た目どおり、鴨(アヒル)の血を固めたモノです。

  • 台湾火鍋の定番の具
  • 味より食感を楽しむ
  • プルプルしたお豆腐のような食感

どんな味がするの?

イメージでは、レバーのような味で、血なまぐさいのでは?

実は、見た目やその印象と違い、血なまぐさい風味はほとんどなく、意外とクセが少なく、日本人にはお勧めなんだそうです!

猪血や豚血などでも同じような料理があるのですが、
それらに比べると、断然食べやすいようですよ!

火鍋(フゥオグゥオ)って?

中国や台湾、マレーシアなど中国にルーツをもつ人々が多い社会で、提供されている辛めのお鍋料理です!

もともとはモンゴルの料理が起源なのだそうですよ!

鴨の血の栄養価や効能は?

レバーは栄養豊富ですが、鴨の血はどうなのでしょうか?
栄養面や効能が高ければ、健康食としてもよさそうですね!

”血液”自体、栄養価が大変高い液体です。

  • ビタミン類
  • タンパク質
  • 鉄分
  • ミネラル

などが含まれます!

日本では血液を使った料理はあまり馴染みがないですが、
すっぽんの血やマムシの血などが、精力がつくという噂がありますね・・・。

同様に、鴨の血もあくまでも栄養価は高いですが、病気が治るなどの効能はありません。

鴨の血の通販やお取り寄せは?

鴨の血の料理を提供しているお料理やさんはなかなかないですよね?

お鍋の季節!おうちでトライしてみませんか?

台湾風味麻辣鴨血(辛口鴨の血)

本場の味を試すことができます!

台湾で食べて、本場の味を忘れられずトライされた方も満足の味のようです!

寒さ厳しくなるこれから。
あっつあつのお鍋に入れて、お試ししてみてはいかがでしょうか!
レビューの評価も高いですね!!

台湾風味麻辣鴨血(辛口鴨の血)業務用1700g 中華料理人気商品・中華食材・台湾…

まとめ

ディーン・フジオカさんの紹介料理!
「鴨の血」について、調査してみました!

  • 「鴨の血」はそのまんま。鴨の血を固めたモノ
  • 台湾料理火鍋の代表的な具
  • 意外と血なまぐさくなく、日本人向け
  • 血液であるため、栄養豊富!
  • 通販可能!

台湾でも、食べない方もいらっしゃるみたいですが、
そのほとんどは”食わず嫌い”なんだそうですよ!

めっちゃおいしかったら、食べなかったことを後悔するかもしれません!

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