エダジュンの本名や年齢プロフィールは?パクチーレシピと料理教室の募集は?

”パクチー料理研究家・エダジュン”なんて聞くと、韓国出身の方なのかしら?
と勝手に思ってしまいました!

11月28日放送の『まる得マガジン パクチー!パクチー!パクチー!』では、

独特の香りに夢中になる人が続出、パクチー。そんなパクチーをもっと楽しむため、王道の食べ方から、ちょっと変わったアイデア料理まで、パクチーレシピの数々を紹介。
引用元:yahoo番組情報

パクチー専門家であるエダジュン(えだじゅん)氏が、パクチーを楽しむ王道の食べ方からちょっと変わったアイデア料理まで、パクチーレシピを紹介してくれます!

個人的に、エダジュン氏、めちゃくちゃ気になります!

  • 韓国出身なの?
  • 年齢やプロフィールは?
  • パクチーレシピや料理教室も気になる!!

パクチーレシピを習えるお料理教室なんて、なかなかないですよ!!
そんな料理教室はあるんでしょうか?
期間や申し込み方法なども、確認していきましょう!!

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パクチー料理研究家・エダジュン(えだじゅん)さんの本名や年齢・プロフィールは?

エダジュン

Twitter


エダジュン(えだじゅん)

  • 本名:江田 淳哉
  • 1984年12月14日生まれ
  • 32歳!(もうすぐ33歳)
  • パクチー料理研究家/管理栄養士

もともと、飲食企業での店舗勤務(Soup stock Tokyo)、本社勤務を経て、
2013年に料理研究家として独立。
愛するパクチーを極めるために活動していらっしゃいます!

クセになる!パクチーレシピブック


エダジュンさんの初のパクチーブック!
やみつきレシピがどっさりです!
パクチー好きにはたまらない必読の書!!

鍋に!麺に!サラダに!パスタに!!
アレンジがとまりませんね!
【送料無料】 クセになる!パクチーレシピブック / エダジュン 【本】

韓国出身なの?

エダジュンさんを検索すると、”韓国”というキーワードが多く出てきます!

”パクチー”+”エダジュン”=なんとなく”韓国”

というわけでもなさそうです。

最初は韓国出身の方なのかと思いましたが、どうやら韓国旅行に行かれた際の記事によるものかもしれません。

実際は東京出身です!!

パクチーはタイ料理ですもんね・・・。

パクチーって?

色々な呼び方があるんですね!

  • コリアンダー(英語)
  • パクチー(タイ語)
  • シャンツァイ(中国語)

どれも聞いたことがあったんですが、
同じものをさしていたんですね!知らなかった!!!

地中海東部原産で、各地で古くから食用とされてきた。高さ25 cm程度。葉や茎に独特の芳香がある。また、熟した果実にはレモンにも似た香りがある。
wikipedia

タイ料理には欠かせない、香草ですよね!
テレビで観ましたが、実際にはタイでは日本のように大量のパクチーを食べることはないようですよ!

お料理教室はやってるの?

エダジュンさんは、お料理教室をされています!!
ですが、開催期間が限定されていますので、すぐに教室に入るのは、難しそうです・・。

直近では、
2016年10月~2017年6月まで。
累計320名が参加

今回、6月で終了してしまいましたが、ブログでは、

一旦終わるだけで、
パワーアップして帰って来る予定です!

ご参加できなかった皆様も、
次回はぜひよろしくお願いいたします◎
引用元:Ameblo

とおっしゃっていますので、再度募集が始まると思います!

大人気ですので、募集をお見逃し無いように!!
ブログをチェックしておかれると、パクチーレシピもチェックできてお得です!

パクチーレシピは?

気になるパクチーレシピのうち、簡単にトライできそうなものをいくつかまとめてみました!

Cpicon パクチー香る❀ハムチーズトースト by ミッキーアン

Cpicon パクチーきゅうり by ユキチャンチン

Cpicon パクチーで♪ガパオライス☆ by 食いしん坊4児ママ

まとめ

パクチー料理研究家・エダジュン氏について、調査していきました!

  • 本名は、江田淳哉
  • 33歳
  • 東京都出身
  • 韓国の方ではない!
  • お料理教室は現在休止中。また再開される予定

パクチー、食わず嫌いなんですよね。
実は。

この機会に、チャレンジしてみようかな・・・。

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